要水量

要水量[water requirement] †

　 乾物1 gを生産するのに使われた水の量を表し，この逆数は乾物生産に対する水利用効率に等しい．一般に，土壌水分が少ない条件でも水分の吸収が多く，葉の水ポテンシャルを高く維持できる作物ほど光合成速度は大きく，したがって乾物生産速度も高く維持できる．しかし，灌漑水の不足している地域では，水資源やコストなどの点から消費された水の作物生産に対する効率が問題となる．このような視点から要水量、乾物生産や収量に対する水利用効率が求められる．

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