脂肪酸ヒドロペルオキシドリアーゼ の変更点

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*脂肪酸ヒドロペルオキシドリアーゼ[fatty acidhydroperoxide lyase]
　 [[リポキシゲナーゼ]]により生成された脂肪酸ヒドロペルオキシドを開裂し，短鎖アルデヒドとオキソ酸を生成する酵素．酸素分子と還元力を必要としない特異なシトクロームP450酵素で，[[アレンオキシド合成酵素]]と同じサブファミリー(CYP74)に属する．脂肪酸13-ヒドロペルオキシドに特異的なアイソザイム(CYP74B)はチャ葉，トマト果実など植物に広く存在する．一方，ウリ科植物には脂肪酸13-，9-ヒドロペルオキシドの両方を基質とするアイソザイム(CYP74C)も存在する(EC 未定)．&br;　葉緑体包膜に結合しているとされる．生成物のうち，炭素数6または9の短鎖アルデヒドは植物特有の香気成分であり，一部の防御遺伝子の活性化，フィトアレキシン生成の誘導など，植物の防御応答にも関与する．もう一つの生成物，オキソ酸は癒傷ホルモン，トラウマチンの前駆体と考えられている．

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