カロテノイド類の吸収スペクトル の変更点

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*カロテノイド類の吸収スペクトル [#h9e207bd]

　HPLCに接続したフォトダイオードアレイ検出器（素子の波長間隔 1.3 nm）を用いて，溶出溶媒のメタノール中で測定した．E のみ分光光度計で測定した．各カロテノイドの構造式や性質は各カロテノイドの項目に示した（提供 ：高市真一）．

　[[カロテノイド]]の吸収スペクトルの形や吸収極大波長は，共役二重結合の種類と数（共役二重結合：A, B 参照； β末端基：C 参照；カルボニル基 ：D 参照）と溶媒（E 参照）に依存する．一方，水酸基，エポキシ基，メトキシ基などは吸収スペクトルの形に影響しない．また共役二重結合の種類と数が同じカロテノイドは，同一溶媒中では同一の吸収スペクトルを示す（たとえば[[β-カロテン]] ＝ [[ゼアキサンチン]]，[[α-カロテン]] ＝ [[ルテイン]]，[[ニューロスポレン]] ＝ [[ビオラキサンチン]]）．生理活性脂質データベース（カロテノイド）http://lipidbank.jp 参照．

-A/B　非環型カロテノイド：1. [[フィトエン]] (3)，2. フィトフルエン (5)，3. [[ζ-カロテン]] (7)，4. [[ニューロスポレン]] (9)，5. [[スフェロイデン]] (10)，6. [[リコペン]] (11)，7. ロドビブリン (12)，8. [[スピリロキサンチン]] (13)．カッコ内に示した共役二重結合の数が多くなるほど，吸収極大波長は長波長になる．

-C　9. [[リコペン]]（非環型），10. [[γ-カロテン]]（一環型），11. [[β-カロテン]]（二環型）．共役二重結合の合計数が同じ (11) でもβ末端基は共役の度合いが弱いため，吸収極大波長は短波長に移動し，吸収のピークがはっきりしなくなる．

-D　12. [[スフェロイデノン]]，13. その還元型（[[スフェロイデン]]と同ーの吸収スペクトル）．共役したカルボニル基（ケト基，アルデヒド基）があると吸収スペクトルはブロードになるが，還元すると水酸基になってピークをもつ吸収スペ クトルになる．

-E　[[β-カロテン]]を14. ヘキサン，15. クロロホルム，16. 二硫化炭素に溶解．溶媒により吸収スペクトルの形と吸収極大波長が変化する．濃度は同一である．メタノールではヘキサンとほぼ同一の吸収スペクトルを示す．

-F　[[陸上植物]]の代表的なカロテノイド： 17. [[β-カロテン]]，[[ゼアキサンチン]]，18. [[α-カロテン]]，[[ルテイン]]，[[アンテラキサンチン]]，19. [[ビオラキサンチン]]，20. 9'-シス-[[ネオキサンチン]]．同一番号のカロテノイドは同じ吸収スペクトルを示す．

-G　[[緑藻]]類に特徴的なカロテノイド： 21. [[シフォナキサンチン]]，[[プラシノキサンチン]]，22. [[ロロキサンチン]]，[[ルテイン]]．陸上植物にも見られる他のカロテノイドは除いた．
-H　藻類に特徴的なカロテノイド： 23. [[フコキサンチン]]，24. [[ペリジニン]]，25. [[アロキサンチン]]．陸上植物にも見られる他のカロテノイドは除いた．

-I　[[シアノバクテリア]]の代表的なカロテノイド： 26. [[β-カロテン]]，[[ゼアキサンチン]]，[[ノストキサンチン]]，27. [[エキネノン]]，28. [[ミクソール配糖体]]

-J/K　[[紅色細菌]]の代表的なカロテノイド： 29. [[スフェロイデン]]，30. [[スフェロイデノン]]，31. [[ロドピン]]，[[ロドピングルコシド]]，32. [[スピリロキサンチン]]，33. [[ロドピナール]]，(A,B も参照)

-L　[[緑色糸状性細菌]]，[[緑色硫黄細菌]]，[[ヘリオバクテリア]]の代表的なカロテノイド： 34. [[β-カロテン]]，[[イソレニエラテン]]，35. [[γ-カロテン]]，OH-γ-カロテン，[[クロロバクテン]]，36. [[ジアポニューロスポレン]]

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